Huevos rancheros

Huevos rancheros

4.5 71 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

Salsa

1 diente de ajo
70 g de cebolla
15 g de aceite
300 g de jitomate cortado en cuartos
3 chiles cascabel sin semillas y asados

1 chile morita, sin semillas y asado
1 chile de árbol seco sin rabo y asado
150 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina

Huevos rancheros

12 tortillas de maíz
400 g de frijoles refritos negros (de bolsa o lata)
12 huevos
cilantro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 18 g

Calories 1642 kJ / 391 kcal

Fat 16 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 44 g

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