Trutenrouladen mit Erbsenpesto

Trutenrouladen mit Erbsenpesto

2.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

feinkörniges Salz nach Belieben
2 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prise
Tomaten, getrocknet in Öl, gut abgetropft
4 - 6
Knoblauchzehe (optional)
¼
Trutenbrustfilets, ohne Haut (4 Tranchen)
400 g
Olivenöl, nativ
50 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillon Paste
1 EL
grüne Erbsen, frisch geschält
400 g
Pfefferminze, frisch gewaschen und getrocknet
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

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