Pollo al limone

Name: Pollo al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 spicchi di aglio; 200 g di cipolle; 2 cucchiai di olio di oliva; 600 - 700 g di pollo; 1 limone; 4 rametti di prezzemolo fresco; 150 g di acqua; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 4 pistilli di zafferano; ½ cucchiaino di paprica dolce; ½ cucchiaino di curcuma, in polvere; ¼ di cucchiaino di cannella; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 100 g di olive, denocciolate

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

spicchi di aglio
2
di cipolle tagliate a pezzi (3-4 cm)
200 g
di olio di oliva
2 cucchiai
di pollo a pezzi (cosce, sovracosce e il petto tagliato a pezzi 4-5 cm)
600 - 700 g
limone preferibilmente biologico, la scorza e il succo
1
di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate + q.b. per guarnire
4 rametti
di acqua
150 g
di cumino in polvere
1 cucchiaino
pistilli di zafferano
4
di paprica dolce
½ cucchiaino
di curcuma, in polvere
½ cucchiaino
di cannella
¼ di cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi
di olive, denocciolate
100 g