Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta brisée
- 300 g di farina
- 150 g di burro freddo a pezzi + q.b. per imburrare
- 50 g di zucchero
- 100 g di acqua fredda
Ripieno
- 30 - 50 g di acqua
- 800 - 1000 g di mele (per es. Golden), sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di succo di limone spremuto fresco
- 100 g di zucchero
- 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
- Farina per il piano di lavoro
- 1 albume leggermente sbattuto
-
40
g di pangrattato
or 40 g di biscotti secchi polverizzati
Ultimare la preparazione
- 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
- 1 cucchiaio di zucchero
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 294 kcal / 1230 kJ
- Protein
- 4.3 g
- Fat
- 11.9 g
- Carbohydrates
- 45.3 g
- Fibre
- 1.9 g
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