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Caviar d'aubergine "express"
Prep. 5 min
Total 20 min
8 portions
Ingredients
-
1 gousse d'ail
-
600 - 650 g d'aubergines coupées en gros cubes
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le jus d'1/2 citron jaune non traité
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
43 kcal /
179 kJ
Protein
1 g
Fat
2.1 g
Carbohydrates
3.4 g
Fibre
3.3 g
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