Caviar d'aubergine "express"

Caviar d'aubergine "express"

3.8 193 ratings
Prep. 5 min
Total 20 min
8 portions

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 600 - 650 g d'aubergines coupées en gros cubes
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'1/2 citron jaune non traité

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 43 kcal / 179 kJ
Protein 1 g
Fat 2.1 g
Carbohydrates 3.4 g
Fibre 3.3 g

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