Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Kohlrabi (à ca. 400 g im Ganzen, ohne Blätter)
- 70 g Schalotten, halbiert
- 100 g Weißwein
- 300 g Wasser
- 150 g Schlagobers
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- ½ - ¾ TL Salz
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 4 Saiblingsfilets, mit Haut, in 2 cm Stücken
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 EL Dille, frisch, etwas mehr zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1153 kJ / 275 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45 min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
35 min
Preiselbeerkompott
1h 25 min
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45 min
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1h 30min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min
Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot
50min
Fisolenfleisch
1h