Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
Ingredients
Salmone, carote e taccole
-
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno, spessore 4 cm)
-
200 g di carote a rondelle (circa 2 mm)
-
250 g di taccole fresche a metà
Salsa al mango
-
250 g di mango la polpa a pezzi (circa 3 cm)
-
50 g di brandy
-
1 cucchiaino di curry in polvere
-
300 g di acqua
-
100 g di panna (35% di grassi)
-
120 g di yogurt naturale
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 rametto di prezzemolo (optional) le foglioline, per decorare
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado
15 min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 min
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
1 h
Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)
45 min
Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)
25 min
Tartare al salmone
1 h
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Coda di rospo croccante su purea nera
1 h 50 min
Involtini di branzino con crema di cime di rapa
1 h
Salmone teriyaki
50 min
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1 h
Crema di zucchine con filetti di sogliola
40 min