Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmone, carote e taccole
- ½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno, spessore 4 cm)
- 200 g di carote, a rondelle (circa 2 mm)
- 250 g di taccole fresche, a metà
Salsa al mango
- 250 g di mango, la polpa a pezzi (circa 3 cm)
- 50 g di brandy
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di acqua
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 120 g di yogurt naturale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 rametto di prezzemolo, le foglioline, per decorare (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2144 kJ / 513 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
50min
Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango
1h 15min
Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia
25min
Capesante al profumo di arancia
1h 10 min
Manzo teriyaki con riso
1h 50min
Shirataki di konjac al timo, borlotti e speck (senza glutine)
20min
Curry di zucca e pollo
1小時
Merluzzo tataki al pesto
30min
Salmone miele e yogurt greco
40min
Spiedini di salmone e avocado
1小時
Riso basmati mango e gamberi
45min
Borscht
25min