Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cordero asado
- 2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 cucharaditas de manteca de cerdo
- 250 g de agua
- 40 g de zumo de limón
Patatas al romero
- 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de agua
- 400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo laminados
- 400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de azúcar
- 30 g de brandy
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2868 kJ / 686 kcal
- Protein
- 31.05 g
- Carbohydrates
- 23.67 g
- Fat
- 51.81 g
- Fibre
- 3.55 g
Alternative recipes
Bacalao confitado al ajoarriero
1h
Pote gallego de repollo
2小時 40 分
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3h
Mariscada
3h 30min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1h 5min
Picantones con salsa de uvas
40min
Cigalas al ajillo
20min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Conejo a la cazadora
50min
Paletillas de cordero asadas
2小時 40 分
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min