Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Costillas al ajillo
- 1000 g de costillas de cerdo frescas carnosas (en trozos de aprox. 5 cm)
- 3 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Champiñones al ajillo
- 3 dientes de ajo
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 400 g de champiñones en cuartos
- 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2043 kJ / 489 kcal
- Protein
- 20.81 g
- Carbohydrates
- 1.86 g
- Fat
- 44.23 g
- Fibre
- 1.91 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Cordero al ajillo
1h
Alitas de pollo al ajillo
30min
Alitas adobadas en salsa
35min
Pollo con tomate y pimiento morrón
30min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40min
Conejo a la huertana
45min
Alitas de pollo estilo cajún
50min
Pollo al chimichurri
30min
Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)
40min
Conejo al chilindrón
1h
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min