Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de agua
- 15 g de miel
-
manteca de cerdo para untar la masa
or mantequilla clarificada (ghee) a temperatura ambiente
Relleno
-
380
g de leche
or 380 g de agua - 180 g de sémola de trigo (semolina)
- 1 pellizco de sal
- 2 yemas de huevo
- 500 g de requesón
- 180 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado (8 g)
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de canela molida
- 15 g de agua de azahar
- 100 g de naranja confitada cortada en dados de 5 mm
Formado y terminación
- 1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 978 kJ / 234 kcal
- Protein
- 7.11 g
- Carbohydrates
- 37.59 g
- Fat
- 6.12 g
- Fibre
- 1.31 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta fresca al huevo con espinacas
30min
Pan bendito de San Blas (Murcia)
4h
Baguette
3h 45min
Hojaldre rápido
2小時
Masa de pasta fresca
1h
Árbol de Navidad con fruta natural
3h 20min
Lentejas con foie escabechado
33小時 30 分
Tozzetti
1h 30min
Carolinas
50min
Azúcar de vainilla
72小時
Pasta fresca al huevo
30min
Vindaloo de cordero - India
1h 40min