Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 Stängel Koriander
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 5 Stängel Blattpetersilie, abgezupft
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Sesamöl
- 50 g Weißweinessig
- 50 g Sojasauce
- 1 gestr. EL rote Currypaste
- 200 g Möhren, in schrägen Scheiben (1 cm)
- 150 g Staudensellerie, in schrägen Stücken (3 cm)
- 200 g Zucchini, in halben Scheiben (2 cm)
- 100 g Zuckerschoten, halbiert
- 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 1 rote Paprika, in Streifen (2 cm)
- 1 gelbe Paprika, in Streifen (2 cm)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen (2 cm)
- 2 geh. TL Speisestärke
- 20 g Sojabohnensprossen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 682 kJ / 163 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 7.4 g
In Collections
Alternative recipes
Zucchinitopf mit Kichererbsen und Rosinen
30min
Bunte Gemüsepaella
45min
Zucchinibowl mit Tofu
40min
Gemüsecurry mit Reis
1h
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30min
Julienne-Gemüse mit Basmati und süß-saurer Sauce
40min
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Bananenschalencurry
35min
Indischer Gemüsereis aus dem Ofen
1h 30min
Chop Suey vegetarisch
30min
Scharfer Kartoffel-Paprika-Topf mit Räuchertofu
2h
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40min