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Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)
Prep. 25 min
Total 50 min
4 raciones
Ingredients
-
de cebolla en dos trozos100 g
-
de zanahoria en trozos50 g
-
cebolletas tiernas cortadas en aros (aprox. 100 g)2
-
de aceite de oliva40 g
-
de mantequilla40 g
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de mijo en grano250 g
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de agua600 g
-
pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE)1
-
de curry en polvo1 - 2 cucharaditas
-
de comino molido2 pellizcos
-
de semillas de cilantro molidas2 pellizcos
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
-
de pechugas de pollo en trozos de 4 cm400 g
-
de piña fresca en trozos (aprox. 200 g)2 rodajas
Nutrition per 1 ración
Calories
545 kcal /
2277 kJ
Protein
29.47 g
Fat
24.02 g
Carbohydrates
50.04 g
Fibre
7.22 g
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