Harira

Harira

4.2 26 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne d'agnello trita
½ cucchiaino di zenzero in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di curry in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di passata di pomodoro
400 g acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)
150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.7 g

Calories 1142 kJ / 273 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 18.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Makhmar (Focaccia marocchina)

2 h 20min

Tabulè speziato

2 h 10min

Gazpacho indiano

2 h 10min

Zuppa harira marocchina

40min

Smoothie al mango

5min

Zuppa di lenticchie alla turca

1 h

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1 h 20min

Noodles vegetariani

35min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Zuppa di tofu e verdure

50min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1 h

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1 h