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Harira
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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100 g di cipolla in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
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30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g di carne d'agnello trita
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½ cucchiaino di zenzero in polvere
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½ cucchiaino di curcuma in polvere
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½ cucchiaino di curry in polvere
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½ cucchiaino di cannella in polvere
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½ cucchiaino di coriandolo in polvere
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1 pizzico di pepe nero macinato
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150 g di passata di pomodoro
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400 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)
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150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
Nutrition per 1 porzione
Calories
273 kcal /
1142 kJ
Protein
18.7 g
Fat
14.5 g
Carbohydrates
18.2 g
Fibre
5.3 g
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