Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle

Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle

4.3 11 rating

Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

16 Stück

Ingredients

Bun-Teig

Erdäpfel, mehlig in Stücken
150 g
Milch
220 g
frische Germ
30 g
Vollrohrzucker
50 g
Vanillezucker
1 TL
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
80 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Ei
1
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL

Bohnen-Mohnfülle und Fertigstellung

Mohnsamen etwas mehr zum Bestreuen
145 g
Feinkristallzucker
120 g
Käferbohnen gegart oder aus der Dose, abgetropft
100 g
Milch etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Rum
15 g
Butter
20 g
Preiselbeermarmelade
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Wasser
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 1242 kJ / 297 kcal

Fat 11 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Gefüllte marokkanische Brote

Gefüllte marokkanische Brote

2 h 45 min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 h 15 min

Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni

Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni

1 h 20 min

Kürbisbuchteln mit Kimchi

Kürbisbuchteln mit Kimchi

2 h 10 min

Sushi-Donuts

Sushi-Donuts

1 h 45 min

Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

15 h

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 h

Tapiokadessert

Tapiokadessert

40 min

Masala-Tee

Masala-Tee

15 min

Erdäpfelfladenbrote

Erdäpfelfladenbrote

12 h

Sellerieswirlsuppe

Sellerieswirlsuppe

35 min

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2 h 40 min