Nidos de huevo al horno

Nidos de huevo al horno

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Prep. 45 min
Total 4 h
10 porciones

Ingredients

Bollos
  • de agua
    1875 g
  • de levadura seca instantánea
    2 ¼ cucharaditas
  • de azúcar refinada
    10 g
  • de sal fina
    10 g
  • de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    30 g
  • de harina de trigo
    625 g
  • de bicarbonato de sodio
    55 g
  • huevo batido para barnizar
    1
  • de sal de mar, gruesa la necesaria
    10 g
Relleno
  • de queso manchego en trozos
    120 g
  • de queso crema a temperatura ambiente
    100 g
  • de crema ácida
    20 g
  • de sal fina
    5 g
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • de cebollín finamente picado y un poco más para decorar
    10 g
  • de jamón de pavo
    10 rebanadas
  • huevos
    10
  • sal al gusto
  • de pimienta molida al gusto

Nutrition per 1 porción

Calories 514 kcal / 2159 kJ
Protein 18 g
Fat 64 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 2 g

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