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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Grünes Curry mit Hackbällchen
Prep. 10 min
Total 45 min
4 Portionen
Ingredients
-
Zitronengras äußere Blätter entfernt, das weiße Innere in Stücken50 g
-
Schalotten halbiert80 g
-
Koriander20 g
-
frische, rote Chilischote in Stücken1
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten4 EL
-
Paniermehl30 g
-
Limette unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Ei1
-
Salz¼ TL
-
Hackfleisch, gemischt300 g
-
grüne Currypaste (siehe Tipp)2 - 3 EL
-
Kokosmilch ungesüßt400 g
-
Kaffir-Limettenblätter, frisch8
-
Thai-Basilikum10 Stängel
-
1 EL brauner ZuckerPalmzucker1 EL
-
Fischsauce3 - 4 EL
-
Zucchini längs geviertelt, in Scheiben (1 cm)250 g
-
rote Paprika in Stücken (2 cm)1
-
Geflügelfond300 g
-
Cherry-Tomaten halbiert100 g
-
Zuckerschoten quer halbiert100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
23 g
Calories
2469 kJ /
591 kcal
Fat
44 g
Carbohydrates
22 g
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ESSEN & TRINKEN 1/2017
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