Pipián al chile manzano

Pipián al chile manzano

4.7 13 rating

Prep. 5 min

Total 10 min

4 porciones

Ingredients

2 cdas de sal
2 chiles chipotle, secos sin rabo
500 g de lomo de cerdo limpio
100 g de tomate verde asado
60 g de chile manzano sin rabo y asado
40 g de cebolla asada
2 dientes de ajo pelados y asados
100 g de pepitas de calabaza tostadas
2 cdas de ajonjolí tostado
1 cdita de sal gruesa
700 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 34 g

Calories 2146 kJ / 511 kcal

Fat 40 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15 min

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40 min

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2 h

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1 h

Pescado con adobo

Pescado con adobo

1 h

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30 min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50 min

Pescado a la talla

Pescado a la talla

40 min

Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

40 min

Pollo en salsa de almendras

Pollo en salsa de almendras

2 h

Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

45 min