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Back to the Roots

Knollen- und Wurzelgemüse: Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Gelbe Rüben, Schwarzwurzeln, Sellerie, Rote Rüben & Tobinambur sind die Stars dieser 10 Rezepte.
Karotten-Apfel-Nektar

Karotten-Apfel-Nektar

55 min
Pastinaken-Apfel-Stampf

Pastinaken-Apfel-Stampf

40 min
Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

50 min
Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

50 min
Karotten-Walnuss-Aufstrich

Karotten-Walnuss-Aufstrich

25 min
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50 min
Lauwarmer Pastinakensalat

Lauwarmer Pastinakensalat

45 min
Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

1 h 30 min
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

1 h 25 min
Topinambur-Puffer mit Ricottakren

Topinambur-Puffer mit Ricottakren

30 min