Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

3.9 10 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

10 g de hojas de cilantro
180 g de queso de cabra
95 g de cebolla en trozos
45 g de apio en trozos
90 g de zanahoria pelada y en trozos
160 g de calabacita en trozos
15 g de aceite
1 ½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
½ cdita de hierbas finas secas
1200 g agua
1 dientes de ajo pelado
150 g de arroz de grano largo
6 pimientos rojos cortados por la mitad a lo largo (para rellenar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 13 g

Calories 1243 kJ / 296 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Frittata de pollo

Frittata de pollo

35 min

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

Ensalada de ejotes con aderezo de curry

45 min

Listones de calabacita almendras y vinagreta

Listones de calabacita almendras y vinagreta

30 min

Ensalada rápida

Ensalada rápida

10 min

Lasaña de espinaca y queso

Lasaña de espinaca y queso

2 h 45 min

Albóndigas de atún

Albóndigas de atún

1 h 20 min

Brochetas de verdura BBQ

Brochetas de verdura BBQ

30 min

Ensalada de surimi

Ensalada de surimi

10 min

Frittata de salchichas de pavo y calabacitas

Frittata de salchichas de pavo y calabacitas

50 min

Lasaña de espinacas con requesón

Lasaña de espinacas con requesón

55 min

Coliflores gratinadas

Coliflores gratinadas

25 min

Calabacitas rellenas al vapor

Calabacitas rellenas al vapor

40 min