Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

3.9 10 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porciones

Ingredients

10 g de hojas de cilantro
180 g de queso de cabra
95 g de cebolla en trozos
45 g de apio en trozos
90 g de zanahoria pelada y en trozos
160 g de calabacita en trozos
15 g de aceite
1 ½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
½ cdita de hierbas finas secas
1200 g agua
1 dientes de ajo pelado
150 g de arroz de grano largo
6 pimientos rojos cortados por la mitad a lo largo (para rellenar)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 13 g

Calories 1243 kJ / 296 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de cilantro

Sopa de cilantro

1 h 20 min

Ensalada de surimi y arroz

Ensalada de surimi y arroz

40 min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30 min

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30 min

Verduras rellenas

Verduras rellenas

1 h 20 min

Albóndigas de atún

Albóndigas de atún

1 h 20 min

Soufflé de huauzontle

Soufflé de huauzontle

50 min

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

50 min

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

35 min

Pescado empapelado con verduras

Pescado empapelado con verduras

1 h 15 min

Pescado y papas en salsa de jitomate

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 min

Alambre de pescado

Alambre de pescado

35 min