Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 TL Kümmel, ganz
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 900 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Stücken (ca. 3-4 cm), siehe Tipp
- 30 g Butter
- 2 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
- ½ EL Zucker
- 35 g Tomatenmark
- 100 g trockener Weißwein
- 250 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Erdäpfel
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer, etwas mehr zum Garnieren
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Packung Sauerkraut (500 g)
- 1 TL Maisstärke
- 900 g Erdäpfel, in Stücken (3-4 cm)
- 6 EL Sauerrahm zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1950 kJ / 467 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 8 g
Alternative recipes
Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei
1h
Fisolenfleisch
1h
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10 min
Letscho mit Kartoffeln und Kabanossi
55 min
Kasseler Gulasch
40 min
Hendlgulasch mit Pilzen
35 min
Wurzelfleisch
1h
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1h
Paprikahendl
1h
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Rindsrouladen
1h 30 min