Compatible versions
Schneller Kürbiseintopf mit Chorizo und Koriander-Aioli
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Koriander-Aioli
- 300 g Pflanzenöl
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 40 g Koriander, grobe Stiele entfernt
- 4 - 5 Prisen Salz
- 100 g Sojadrink, zimmerwarm
Kürbiseintopf
- 1 Zwiebel (50 g), halbiert
- 20 g Olivenöl
- 225 g Chorizo, Haut abgezogen, in kleinen Würfeln
- 1 geh. TL Paprika edelsüß
- 600 g Hokkaido-Kürbis, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 1 Lorbeerblatt, frisch, eingeschnitten
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 750 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 240 g), gewaschen, abgetropft
- 1 Dose Cherry-Tomaten (400 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3380 kJ / 807 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 61 g
In Collections
Alternative recipes
Linsen-Kürbis-Eintopf
1h
Hack-Linsen-Eintopf
50min
Bohneneintopf mit Feta
45min
Sauerkrauteintopf mit Pastinake
45min
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
1小時 20 分
Sauerkraut-Eintopf
35min
Italienischer Gemüsetopf
10h
Grünkohl-Curry mit Garnelen
45min
Kürbiseintopf
1h 30min
Marokkanische Kichererbsensuppe
55 分
Italienischer Gemüseeintopf
40min
Süßkartoffel-Eintopf mit Kabanossi
1h 50min