Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Bergkäse (z.B. Allgäuer Bergkäse), in Stücken
- 450 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Stücken
- 4 EL Öl
- 20 g Butter
- 150 g Weißwein
- 500 g Gemüsebrühe, flüssig
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Estragon, getrocknet
- 2 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 150 g Bauernbrot, gewürfelt (2 cm)
- 2 EL Mascarpone
- 4 EL Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2604 kJ / 622 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 688 mg
In Collections
Alternative recipes
Käsesuppe
15 分
Cremesuppe von Knollensellerie mit Chili
40 分
Zwiebelsuppe
1h
Selleriecremesuppe mit Chilibutter
30 分
Zwiebelsuppe
45 min
Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl
45 min
Knoblauch-Cremesuppe
20 分
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45 min
Kartoffel-Käse-Suppe
30 分
Champignon-Rahmsuppe
35 min
Knoblauchsuppe
30 分
Champignon-Porree-Cremesuppe
30 分