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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
Prep. 40 min
Total 45 min
6 Portionen
Ingredients
-
Schlagobers200 g
-
Kürbisfleisch in Stücken (ca. 5 cm), falls nötig geschält500 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Zwiebeln halbiert80 g
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Knoblauchzehen nach Geschmack2 - 3
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Butter50 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 EL
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Weißwein150 g
-
Wasser450 g
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)1
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weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Muskat, gemahlen¼ TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Muskat, gemahlen2 Prisen
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Topfen50 g
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Thymian, getrocknet1 Prise
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3 Blätter YufkateigFiloteig (siehe Tipp)3 Blätter
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Öl zum Einfetten
-
Öl zum Ausbacken, je nach Größe des Topfes200 - 500 g
-
Kürbiskerne zum Garnieren
-
Kürbiskernöl zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
357 kcal /
1493 kJ
Protein
5 g
Fat
4 g
Carbohydrates
9 g
Fibre
2 g
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