Skip to main content Search
Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante
4.8 54 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 2 bogavantes (de 500-600 g)
  • 50 g de chalotas
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de tomate triturado en conserva
  • 150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
  • 2100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de pescado
  • 320 g de pappardelle al huevo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 10 g de harina
  • 50 g de nata líquida
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharada cebollino fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 30.23 g
Calories 2645 kJ / 632 kcal
Fat 29.78 g
Fibre 4.45 g
Carbohydrates 61.01 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo pasta 20 Recipes
Spain

You might also like...

Pasta con salmón ahumado y gambas para dos

4.1(142)

30 min

Pasta con pesto de nueces y aguacate

4.5(125)

15 min

Nidos de espaguetis con verduras

4.6(17)

50 min

Fideos con alcachofas

4.2(97)

45 min

Nasi Goreng

4.3(83)

50 min

Pasta cremosa con pollo y brócoli

4.1(29)

50 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

4.5(34)

55 min

Tagliatelle con salsa de queso y espárragos

4.5(24)

2 h 45 min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

4.6(61)

1 h 10 min

Arroz con lentejas al estilo egipcio (Kusherie)

4.7(17)

1 h 10 min

Tagliatelle con boletus

4.1(124)

1 h

Pasta china

4.0(83)

50 min

 Show all
Show all