Grünkernbrötchen

Grünkernbrötchen

4.3 122 ratings
Prep. 20 min
Total 10 h
8 Stück

Ingredients

  • Grünkern
    200 g
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    220 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    270 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    5 g
  • Salz
    1 ½ TL

Nutrition per 1 Stück

Calories 216 kcal / 903 kJ
Protein 7 g
Fat 1 g
Carbohydrates 42 g
Fibre 4.5 g

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