Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 200 g di farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
- 5 g di latte in polvere
- 50 g di cubetti di ghiaccio
- 35 g di latte intero
- 20 g di panna fresca liquida
- 2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
- 25 g di zucchero semolato
- 7 g di lievito di birra fresco
- 3 g di sale
- 125 g di burro freddo
Finitura
- 100 g di confettura di albicocche
- 50 g di zucchero a velo
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1219 kJ / 291 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 40.3 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Croissant
7小時 30 分
Baguette
4小時
Pane tipo ciabatta
26h
Croissant francese
5小時 20 分
Krapfen ripieni alla confettura di albicocche
2小時 30 分
Piadina romagnola farcita
55min
Panini rosette
23h 20 min
Pane pugliese
29h 20min
Croissant al cioccolato
3小時 35 分
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
5小時 15 分
Piadina romagnola
15 分
Pane barese
6h 15min