Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 15 min

10 raciones

Ingredients

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.3 g

Calories 1989 kJ / 475 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de frutas de verano

5 h

Yemas

4 h 20 min

Piononos de chocolate y fresa

30 min

Buñuelos de manzana

30 min

Tarta de cookies y mantequilla de cacahuete

2 h

Buñuelos vieneses (sin gluten y sin lactosa)

1 h

Tarta de chocolate con toffee salado

2 h 40 min

Tarta de almendra con crema de vainilla

2 h 15 min

Pastas de avellanas

1 h 45 min

Carquinyolis

2 h 40 min

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3 h

Crema catalana de chocolate

40 min