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Crema fría de manzana al curry
Prep. 10 min
Total 5 h 40 min
6 raciones
Ingredients
-
150 g de cebolla en cuartos
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30 g de mantequilla
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300 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas)
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600 g de caldo de pollo
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1 cucharadita de curry en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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100 g de nata
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2 yemas de huevo
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20 g de berros
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½ manzana Golden con piel (cortada en dados de 5 mm)
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Nutrition per 1 ración
Calories
153 kcal /
640 kJ
Protein
2.13 g
Fat
11.07 g
Carbohydrates
11.23 g
Fibre
1.63 g
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