Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Flammkuchenteig
- 250 g Buttermilch
- 1 Prise Zucker
- 15 g frische Hefe
- 2 ½ EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 375 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
Apfel-Kräuter-Häckerle
- 200 g Äpfel, in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
- 20 g Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Belag und Fertigstellung
- 200 g Crème fraîche
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- 200 g rote Zwiebeln, in dünnen Streifen
- 100 g Speckwürfel
- 200 g Hokkaido-Kürbis, entkernt, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3325 kJ / 793 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 93 g
- Fat
- 36 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken
1h 40min
Kürbis-Pizza
1小時
Winterlicher Flammkuchen
2h
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1h 15min
Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken
30min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1h 30 min
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen
35min
Kürbisquiche
2小時 5 分
Flammkuchen mit Datteln und Speck
1h 40min
Kürbis-Tarte
2h 35min
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig
35min
Kürbis-Feta-Quiche
45min