![Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BFBAAE52-BEDD-433F-99A5-B80E69B14A7A/Derivates/D178DDBD-9C03-42D1-A2D9-3C4FB6FDD77D.jpg)
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Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
- 500 g de agua
Salsa de atún
- 100 g de aceite de girasol
- 30 g de atún en aceite (escurrido)
- 2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
- 1 filete de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de vinagre
- 25 g de agua
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2917 kJ / 698 kcal
- Protein
- 32.58 g
- Carbohydrates
- 0.02 g
- Fat
- 63.05 g
- Fibre
- 0 g
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