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Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
  • 600 g di fettine di vitello a striscioline di circa 3-4 cm (vedere consigli)
  • 1 scalogno a metà
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 3 foglie di salvia fresche lavate
  • 50 g di burro
  • 2 pizzichi di sale
  • 120 g di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 80 g di Marsala secco

Nutrition per 1 porzione

Calories 268 kcal / 1121 kJ
Protein 32.3 g
Fat 12 g
Carbohydrates 8 g
Fibre 0.4 g

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Italy

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