Compatible versions
Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muffin
- 125 g di latte
- ½ cubetto di lievito di birra fresco
- 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
- 125 g di yogurt bianco non dolcificato
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 4 tuorli
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 150 g di pancetta affumicata a cubetti
- semi di sesamo q.b.
Crema al Gorgonzola
- 100 g di Gorgonzola a pezzi
- 45 g di latte
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 878 kJ / 210 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 23.1 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella
3h 30 min
Muffin salati allo speck (senza glutine)
50 分
Muffin al Parmigiano Reggiano e noci
45min
Girelle alla pizza
3h 10min
Muffin speck e caciocavallo
45min
Muffin dell'Alto Adige
40min
Muffin al Parmigiano Reggiano
35min
Bicchierini di cioccolato ripieni di mousse al whisky
1h 10 min
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1h 30min
Muffin salati
1h
Muffin salati Sbrinz e verdure
35min