Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse all'albicocca
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Purea di albicocche
-
3 fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
-
400 g di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
-
200 g di acqua
-
125 g di zucchero
Panna montata
-
300 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
-
40 g di zucchero a velo
-
fettine di albicocche mature per guarnire
Nutrition per 1 porzione
Calories
457 kcal /
1915 kJ
Protein
3.8 g
Fat
25.8 g
Carbohydrates
54.3 g
Fibre
2 g
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