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Mousse all'albicocca

Mousse all'albicocca
4.3 3 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Purea di albicocche
  • fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
    3
  • di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
    400 g
  • di acqua
    200 g
  • di zucchero
    125 g
Panna montata
  • di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
    300 g
  • di zucchero a velo
    40 g
  • di albicocche mature per guarnire
    fettine

Nutrition per 1 porzione

Calories 457 kcal / 1915 kJ
Protein 3.8 g
Fat 25.8 g
Carbohydrates 54.3 g
Fibre 2 g

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