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Focaccia ai ceci e verdure al curry
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
Focaccia ai ceci
-
280 g di ceci secchi
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200 g di acqua
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50 g di olio di oliva + q.b. per oliare
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½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate
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1 cucchiaio di semi di sesamo
Salsa di verdure al curry
-
30 g di olio di oliva
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½ cucchiaino di semi di coriandolo
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½ cucchiaino di semi di cumino
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1 cucchiaino di curry in polvere
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1 cucchiaino di aglio in polvere
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100 g di melanzana a dadini (1 cm)
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100 g di zucchina a dadini (1 cm)
-
80 g di polpa di pomodoro a pezzi
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½ cucchiaino di sale
-
1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato grossolanamente
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
480 kcal /
2011 kJ
Protein
15 g
Fat
29 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
12.3 g
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