Risotto de remolacha y queso de cabra

Risotto de remolacha y queso de cabra

4.3 74 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 raciones

Ingredients

  • 700 g de caldo de verduras
  • 300 g de remolacha fresca (pelada y en dados de aprox. 3 cm)
  • 1 diente de ajo
  • 140 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 130 g de vino blanco
  • 320 g de arroz de grano redondo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 15 g de mantequilla
  • 150 g de queso de cabra en rulo (en dados de aprox. 1 cm)
  • 4 ramitas de tomillo fresco

Nutrition per 1 ración

Calories 470 kcal / 1964 kJ
Protein 11.32 g
Fat 15.39 g
Carbohydrates 70.48 g
Fibre 4.11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...