Kohlrabisuppe

Name: Kohlrabisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 30 g Butter; 500 g Kohlrabi; 1 TL Zucker; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 450 g Wasser; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 150 g Sahne; 1 - 2 EL Zitronensaft

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, halbiert
30 g Butter, in Stücken
500 g Kohlrabi, in Stücken
1 TL Zucker
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
450 g Wasser
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
150 g Sahne
1 - 2 EL Zitronensaft

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 907 kJ / 217 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 8 g
Fat: 19 g
Fibre: 2.1 g