Croquetas de bacalao con queso manchego

Croquetas de bacalao con queso manchego

4.6 240 ratings

Prep. 40 min

Total 12 h 40 min

50 unidades

Ingredients

150 g de queso manchego semicurado (en trozos)
80 g de cebolleta (en trozos)
50 g de aceite de oliva (y un poco más para batir el huevo)
50 g de mantequilla
170 g de harina
800 g de leche
1 cucharadita de sal (y un pellizco más para batir el huevo)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
150 g de migas de bacalao remojadas y desaladas
150 - 200 g de pan rallado
6 huevos batidos
500 - 600 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.6 g

Calories 434 kJ / 104 kcal

Fat 7.4 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Para llevar 12 Recipes
Spain

You might also like...

Tigres

Tigres

1 h

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Croquetas de otoño con boletus

Croquetas de otoño con boletus

2 h 45 min

Croquetas de mejillones

Croquetas de mejillones

9 h 10 min

Croquetas de hojas de borraja y boletus

Croquetas de hojas de borraja y boletus

2 h 45 min

Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

9 h 45 min

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

9 h 30 min

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45 min

Croquetas de gambas

Croquetas de gambas

9 h 10 min

Croquetas de pollo y jamón

Croquetas de pollo y jamón

6 h 40 min

Croquetas de cocido madrileño

Croquetas de cocido madrileño

9 h 15 min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12 h 50 min