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Croquetas de gambas

Croquetas de gambas
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Prep. 40 min
Total 9 h 10 min
70 unidades
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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1 cm)
  • 150 g de mantequilla en trozos
  • 150 g de harina
  • 30 g de maicena
  • 800 g de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.65 g
Calories 295 kJ / 71 kcal
Fat 5.3 g
Fibre 0.11 g
Carbohydrates 4.08 g

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Croquetas 10 Recipes
Spain

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