Risotto po mediolańsku

Risotto po mediolańsku

3.7 16 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porcje

Ingredients

40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
70 g masła pokrojonego na kawałki
30 g szpiku kostnego pokrojonego na kawałki
350 g ryżu do risotto
100 g białego wina, wytrawnego
820 g rosołu mięsnego, gorącego
1 szczypta szafranu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 913 mg

Protein 13 g

Calories 2427.3 kJ / 579.8 kcal

Fat 25 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 73 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SMAKI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Makaron à la Norma

Makaron à la Norma

50 min

Risotto z salsą pomidorową

Risotto z salsą pomidorową

40 min

Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku

Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku

5 h 15 min

Risotto z cukinii

Risotto z cukinii

45 min

Risotto z kurkami

Risotto z kurkami

35 min

Risotto z parmezanem

Risotto z parmezanem

30 min

Risotto z grzybami

Risotto z grzybami

1 h 5 min

Risotto z wędzonym serem

Risotto z wędzonym serem

30 min

Risotto pomarańczowe

Risotto pomarańczowe

45 min

Makaron po liguryjsku

Makaron po liguryjsku

45 min

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

50 min

Risotto bianco z zielonym groszkiem

Risotto bianco z zielonym groszkiem

25 min