Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquetas de coliflor
Prep. 25 min
Total 35 min
15 piezas
Ingredients
Mayonesa de estragón
-
90 g de aceite
-
60 g de aceite de oliva
-
1 huevo
-
5 g de vinagre de vino blanco
-
10 g de mostaza Dijon
-
2 cditas de estragón seco
-
¼ cucharadita de sal fina
Croquetas de coliflor
-
400 g de coliflor en trozos
-
25 g de mantequilla sin sal
-
¼ cucharadita de sal fina
-
80 g de queso cotija
-
60 g de pan molido y un poco más para empanizar
-
3 pizcas de estragón seco
-
3 pizcas de pimienta negra molida
-
50 g de polenta
-
30 g de harina
-
aceite para freír
-
hojas baby de ensalada, variadas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pieza
Protein
4 g
Calories
693 kJ /
165 kcal
Fat
14 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
VEGETARIA...NíSIMO!
64 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Bolitas de coliflor al horno
1 h 30 min
Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi
45 min
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 h
Panqué de miel
2 h 30 min
Lasaña de espinaca y queso
2 h 45 min
Quiche de calabacitas y jamón de pierna
1 h
Hamburguesa de quinoa roja
40 min
Lasaña de espinacas con requesón
55 min
Coliflores gratinadas
25 min
Tortitas de haba
2 h
Tortitas de coliflor con aderezo de yogur
40 min
Tortitas de garbanzo
25 min