Topfengitterkuchen mit Kirschen

Name: Topfengitterkuchen mit Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 125 g neutrales Öl; 320 g Weizenmehl, glatt; 30 g Kakaopulver, ungesüßt; ½ Päckchen Backpulver; 5 Eier (Größe M); 40 g Wasser; 20 g Rum; 280 g Zucker; 150 - 200 g Kirschen; 500 g Topfen, 20% Fett; 60 g Staubzucker; 2 Eier; ½ Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 TL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale, gerieben

4.4 (218 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 1h 15 min

Serving size 25 Stück

Ingredients

125 g neutrales Öl, etwas mehr zum Einfetten
320 g Weizenmehl, glatt
30 g Kakaopulver, ungesüßt
½ Päckchen Backpulver
5 Eier (Größe M)
40 g Wasser
20 g Rum
280 g Zucker
150 - 200 g Kirschen, entsteint, nach Geschmack
or 150 - 200 g Weichselkompott, abgetropft, nach Geschmack