Zupa z jarmużem i indykiem

Name: Zupa z jarmużem i indykiem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 - 100 g cebul szalotek; 20 g oleju kokosowego; 150 g marchewki; 100 g czerwonej papryki; 250 g różyczek kalafiora; 250 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 700 g wody; 200 g krojonych pomidorów, z puszki; 150 g jarmużu; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.4 (282 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 6 porcji

Ingredients

80 - 100 g cebul szalotek, przekrojonych na pół
20 g oleju kokosowego
150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
250 g różyczek kalafiora
250 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na 1 cm kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
700 g wody
200 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g jarmużu, pokrojonego na 2 cm kawałki, bez twardych łodyg
½ - 1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 456 kJ / 108 kcal
Protein: 11.2 g
Carbohydrates: 10.2 g
Fat: 4.3 g
Fibre: 3.9 g