Caldeirada - portugalska zupa rybna

Caldeirada - portugalska zupa rybna

4.1 256 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porcji

Ingredients

400 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
400 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
2 liście laurowe, suszone
½ łyżeczki tymianku, suszonego
2 - 3 szczypty estragonu, suszonego
2 - 3 szczypty papryki ostrej, mielonej
¾ - 1 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g koncentratu pomidorowego
550 g wody
150 g białego wina, wytrawnego
400 - 450 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 20.9 g

Calories 967 kJ / 230 kcal

Fat 6.1 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 21.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SYCĄCE DANIA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Koncentrat bulionu rybnego

Koncentrat bulionu rybnego

20 min

Węgierska zupa rybna (Halászlé)

Węgierska zupa rybna (Halászlé)

55 min

Zupa rybna z szafranem

Zupa rybna z szafranem

50 min

Portugalska zupa rybna Caldeirada

Portugalska zupa rybna Caldeirada

55 min

Orientalna zupa z owocami morza

Orientalna zupa z owocami morza

40 min

Minestrone z kurczakiem

Minestrone z kurczakiem

50 min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50 min

Gulasz z ryb i owoców morza

Gulasz z ryb i owoców morza

45 min

Zupa caldo verde

Zupa caldo verde

45 min

Zupa rybna z kolendrą

Zupa rybna z kolendrą

45 min

Solanka z mięsem

Solanka z mięsem

2 h

Zupa rybna z warzywami

Zupa rybna z warzywami

45 min