Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
- 1 manita de cerdo cocida y deshuesada
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla en cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
- 1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
- 1 morcilla asturiana (aprox. 70 g) en rodajas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2355 kJ / 563 kcal
- Protein
- 38.49 g
- Carbohydrates
- 3.21 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 0.67 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4h
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Arroz con conejo
1h 15 min
Arroz meloso con codornices
1h 10 min
Codornices en escabeche de boletus
25h
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Callos a la madrileña
1h 50min
Oreja a la madrileña (Madrid)
1h 10 min
Callos con garbanzos
45min
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
18小時 30 分
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 min
Conejo al ajillo con setas
40 分