Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 50 g di speck a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di cipolla
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 3 pizzichi di sale
- 500 g di pasta secca tipo orecchiette
- 200 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1795 kJ / 429 kcal
- Protein
- 17.4 g
- Carbohydrates
- 63.5 g
- Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane
30min
Tagliolini alla zucca
1h 20min
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20min
Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano
30min
Paccheri zucca e salsiccia
30min
Tubettoni piselli e funghi
40min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Maltagliati in crema di carote e speck
40min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55min