Vellutata di verdura e frutti di mare

Name: Vellutata di verdura e frutti di mare
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di frutti di mare misti; 1 spicchio di aglio; 50 g di cipolla rossa di Tropea; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 30 g di olio extravergine di oliva; 350 g di patate; 250 g di fagioli cannellini in scatola; 3 pomodori ciliegino; 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo); 400 g di acqua

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di frutti di mare misti lavati e spurgati (es: cozze, vongole, telline, noci di mare, vedere consigli)
400 g
spicchio di aglio
1
di cipolla rossa di Tropea in quarti
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
peperoncino piccante fresco (optional)
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di patate pelate e a pezzi (2 cm)
350 g
di fagioli cannellini in scatola scolati
250 g
pomodori ciliegino maturi a metà
3
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
1
1 dado per brodo vegetale
di acqua
400 g