Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

3.0 7 ratings

Prep. 40 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

Crêpes

di farina di grano saraceno
200 g
di sale
1 cucchiaino
di latte
150 g
di acqua
300 g
di burro salato
50 g
50 g di burro

Farcitura

di panna acida
180 g
di succo di limone spremuto fresco
30 g
di erba cipollina fresca tritata + q.b.
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di salmone affumicato a fette e tagliato a striscie (3 cm)
150 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 331 kcal / 1382 kJ

Protein 11 g

Fat 21 g

Carbohydrates 23.8 g

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