![Mini éclairs aux fraises Tagada Mini éclairs aux fraises Tagada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F52BAF1A-A7D2-4655-94E1-5B16318DC6EB/Derivates/A8105C52-8399-48CE-9969-5B138E8A7C40.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fondant blanc (la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La crème aux fraises Tagada (le jour même)
- 400 g de lait
- 170 g de fraises Tagada
- 40 g de fécule de maïs
- 3 œufs
La pâte à choux
- 150 g d'eau, et 5-10% du poids du fondant blanc
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 527.3 kJ / 125.3 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Mille-feuille à partager
1h 45min
Cupcakes façon tarte au citron meringuée
55min
Eclairs façon tarte citron
1h 15min
Macaron tiramisu
26h
Le macaron caramel
1h 50min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15 min
Gâteau de Pâques
13h
Sucettes semi-glacées à la vanille
40min
Bouchées caramel-chocolat
4小時 45 分
Délice au Carambar
2h 30min
Pannacotta aux 3 chocolats
2h 30min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24小時