Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di burro
- 50 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi misti surgelati
- 150 g di castagne surgelate pelate
- 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Fonduta
- 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
- 10 g di burro
- 2 tuorli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1703 kJ / 407 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Fonduta
8小時 20 分
Zabaione
15 分
Crema di Cogne
15 分
Bavarese al mandarino
4小時 45 分
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)
1h
Crème caramel
3小時 45 分
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5h 30 min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Bavarese alle nocciole
6h 40min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1小時 10 分
Mini bonet
2h
Risotto Castelmagno e nocciole
30min