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Polpette di pollo giapponesi

Polpette di pollo giapponesi
4.1 19 ratings
Prep. 25min
Total 50min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di sake
  • 40 g di salsa di soia
  • 10 g zucchero
  • 10 g di aceto di mele
  • 20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzettini o grattugiata
  • 25 g di cipollotto a pezzi (1-2 cm)
  • 10 g di sale
  • 600 g di filetti di petto di pollo a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di amido di mais (maizena)
  • 500 g di acqua
  • 300 g di ravanelli mondati (12 ravanelli circa)
  • 400 g di porro mondato e a strisce lunghe (10 cm)
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.7 g
Calories 1339 kJ / 320 kcal
Fat 6.4 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 28.6 g

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